Von wegen Schlankmacher: Dieses Obst und Gemüse hat es in sich

Obst ist nicht gleich Obst

Grundsätzlich hat Obst nur sehr wenige Kalorien, doch was wäre eine Regel ohne Ausnahmen? Besonders Trockenobst und konservierte Früchte haben sehr viele Kalorien. Das liegt daran, dass das Obst in der Dose meist mit zusätzlichem Zucker oder Sirup haltbar gemacht wird. Bei Trockenobst erklärt sich der höhere Kaloriengehalt dadurch, dass durch den Trocknungsprozess zwar fast das ganze Wasser entzogen wird, der Zucker aber in der Frucht zurückbleibt.

Gemüse ist nicht gleich Gemüse

Obst schmeckt von Natur aus meist süß und wird deswegen ohne weitere Zusätze serviert. Gemüse hingegen wird oft nachgewürzt – und viele Gewürzsorten sind besonders kalorienreich. Würzen Sie deswegen lieber sparsam. Besonders Liebhaber der scharfen Küche sollten sich zurückhalten, denn je 100g Chili, Cayenne-Pfeffer oder Curry sind rund 300 kcal enthalten. Aber auch ungewürzt ist so manches Gemüse eine richtige Kalorienbombe: Kartoffeln, Mais, Erbsen und besonders Oliven sollten Sie deshalb ebenfalls nur in Maßen verspeisen.

Klicken Sie sich durch die kalorienreichsten Obst- und Gemüsesorten und behalten Sie als Referenz dabei immer im Hinterkopf, dass 100g Apfel nur 50 kcal, 100g Blattsalat sogar nur 15 kcal enthalten.

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