Der Experte am Grill
Asien
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In Malaysia, Singapur, Indonesien oder Thailand sind Satè-Spieße ein traditionelles Gericht. Dabei wird mariniertes Rindfleisch, Fisch, Schweinefleisch, Hähnchen oder Lamm auf einem Bambus-, oder in der traditionelleren Variante auf einem Kokospalmholz, über Holzkohle gegrillt. Dazu gibt's die Satè-Sauce aus Erdnüssen oder eine Chillisauce.
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